มีการคาดการณ์ว่าอุตสาหกรรมอาหารไทยในปี 2562 จะมีมูลค่าประมาณ 2.6 ล้านล้านบาท โดยเป็นการบริโภคภายในประเทศ 1.5 ล้านล้านบาท และเป็นการส่งออก 1.1 ล้านล้านบาท ซึ่งมีประเทศคู่ค้าหลักเป็นกลุ่มอาเซียน รองลงมาได้แก่กลุ่มประเทศอเมริกาเหนือ, แอฟริกา, สหภาพยุโรป และโอเชียเนีย โดยประเทศไทยเป็นผู้ส่งออกอาหารอันดับที่ 12 ของโลก ปรับตัวดีขึ้น 2 อันดับ จากอันดับที่ 14 ของโลกในปี 2560 และเมื่อพิจารณาจากมูลค่าส่งออกอาหาร พบว่า ไทยมีส่วนแบ่งตลาดโลกเพิ่มขึ้นเป็นร้อยละ 2.36 จากร้อยละ 2.34 ในปีก่อนหน้า ขณะที่ผู้ส่งออกรายใหญ่เช่น สหรัฐฯ, บราซิล และจีน ต่างมีส่วนแบ่งตลาดโลกลดลง ส่วนอินเดียและเวียดนามที่เป็นเจ้าใหญ่ในภูมิภาคก็มีส่วนแบ่งตลาดโลกลดลงเช่นกัน

ด้านอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม ภาพรวมใหญ่ยังคงแบ่งการบริโภคของประชากรโลกออกเป็นเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ 65% และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ 35% โดยในปี 2019 มีความเคลื่อนไหวที่สำคัญของอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม ดังนี้